Bagi anda pecinta ikan
tentunya harus ekstra hati-hati dalam memilah dan memilih ikan. Karena telah
ditemukan bahan yang dapat menjadikan ikan kembali segar meski sudah membusuk. Menjual
ikan dan menjaganya agar tetap segar tentu tak mudah, hal ini karena tidak
setiap hari ikan yang dijual itu laku keras. Dan tentu saja dapat menimbulkan
kerugian jika harus membuang ikan tersebut karena membusuk.
Dari sinilah timbul
ide-ide nakal dari penjual yang tak mau rugi tersebut. Ikan yang sudah mati
diberi bubuk putih yang bernama sodium peroksida.
Pakar ikan dari Guangxi Fisheries Science Researh Institute, Li Xiaozheng
mengatakan bahwa bubuk ini adalah bahan kimia yang sering dipakai sebagai bahan
pemutih di industri kertas.
Ikan mati yang di dalam
bak yang ditaburi bubuk ini akan nampak hidup kembali. Padahal bukan hidup
melainkan reaksi ikan tersebut terhadap bahan kimia yang bernama sodium peroksida ini. Hal ini
dikarenakan oksigen yang terkandung didalamnya dapat bereaksi ketika tercampur
air.
Li mengatakan,”Yang
membahayakan adalah ketika digunakan dalam industri untuk mendapatkan ikan
segar. Bila bahan kimia ini terbawa sampai proses produksi maka akan berbahaya
bagi yang mengonsumsinya,”
Nah … sobat tentunya
kita merinding bukan ketika mengetahui berita ini. Tips membedakan ikan segar
dan tidak adalah dengan cara melihat insang ikan tersebut. Ikan segar insangnya
berwarna merah segar. Sedang ikan yang telah busuk dan mati insangnya berwarna
pucat dan mudah hancur.Amati sebelum membeli
agar anda tidak menyesal ya kawan.
