Rempah
ini sudah akrab sekali dengan
para ibu di dapur. Untuk apa lagi kalau bukan sebagai bumbu pelengkap.
Aromanya
yang khas menjadikan makanan lebih menggigit. Bahkan bisa jadi setiap
masakan dicampuri rempah yang satu ini. Laos atau lengkuas juga dapat
digunakan
untuk menghilangkan bau anyir pada daging atau ikan. Terkadang juga
menjadi
bumbu campuran ayam goreng. Namun ada juga sebagian orang yang tak suka
dengan
aroma laos. Tumbuhan yang bernama latin Alpinia
galanga ini
termasuk dalam kategori umbi-umbian, tumbuhan yang satu ini dapat hidup dimana
saja. Asalkan tanahnya subur dan cukup pasokan airnya.
Namun selain rempah pelengkap, tanaman laos ini bermanfaat untuk obat
tradisional berbagai penyakit. Dikutip dari laman Stylecraze
lengkuas mengandung nutrisi yang cukup tinggi. Diantaranya adalah zat besi, sodium, vitamin A, vitamin C,
antioksidan (flavonoid dan fitonutrien), beta-sitosterol, emodin, quercetin,
dan galangin. Lengkuas juga menjadi sumber serat yang baik apabila diserap oleh
tubuh. Selain itu laos juga mengandung
galangol, methyl-cinnamae, galangin dan sineol. Senyawa lainnya adalah
kamfer, seskuiterpen, kadien, resin, heksabidrokadalen hidrat, amilum dan masih
banyak lagi lainnya.
KandunganS galangol,
alpine, kamfer, galangin, methycinnamate berkhasiat anti bakteri dan jamur.
Lengkuas ini juga dapat menambah nafsu makan, menghangatkan serta membersihkan
tubuh (detoksifikasi), mengencerkan dahak pada batuk, dan memiliki khasiat
afrodisiak bagi pasutri yang memiliki masalah dengan gairah seksual. Sementara,
kandungan kimia lengkuas, yaitu, galangun, minyak atsiri, kaempfena dan eugenol
berkhasiat mengatasi gangguan pencernaan, seperti mulas berlebihan, diare,
kolik usus dan penyakit herfes. Cara mengkonsumsi lengkuas ini adalah dengan
mengiris atau memarut kemudian saripatihnya diperas atau diseduh, setelah itu
diminum.
Anda pernah mengalami
mabuk darat atau laut? Bagaimana rasanya? Tentu sangat menyiksa bukan? Yaah ..
mabuk darat maupun laut kerap kali menyerang bagi orang yang tidak kuat dengan
AC atau bau kendaraan. Bagi anda yang mengalami hal seperti ini, maka bawalah
makanan yang ada campuran laosnya. Karena laos ini dapat meredakan mabuk ketika
perjalanan.
Dewasa ini sudah kerap
kita jumpai berbagai macam penyakit yang berbahaya. Pemicunya tak lain dan tak
bukan adalah pola makan. Terlalu sering mengonsumsi junk food dan makanan serba
instan adalah salah satu pemicunya. Benarlah pepatah”Sedia paying sebulum
hujan” sebaiknya kita berhati-hati sebelum semuanya terjadi.salah satu penyakit
ganas itu adalah tumor, yaitu adanya pergerakan sel atau daging tumbuh yang
perkembangannya sangat cepat. Sehingga tumor ini harus di hilagkan agar tidak
mengganggu sistem tubuh yang lainnya. Pencampuran
laos sebagai salah satu rempah pada makanan anda dapat mengurangi resiko tumor.
Senyawa transkoniferil disasetat di dalam lengkuas diketahui mampu menghambat
kerja enzim xanthin yang merupakan salah satu pemicu tumor.
Penambahan laos dalam
makanan ini ternyata banyak khasiatnya, salah satunya adalah menangkal radikal
bebas, melancarkan peredaran darah sehingga anda dapat terhindar dari stroke, juga
dapat menambah nafsu makan. Maka jangan ragu untuk menambahkan laos ini pada
masakan anda.
Manfaat lain dari laos
ini juga mampu meremajakan kulit anda. Sehingga anda lebih terlihat awet muda. Hal
ini dikarenakan kandungan antioksidannya yang terdiri dari 40 antioksidan,
dimana masing-masing antioksidan saling melengkapi. Buatlah jus laos namun
jangan terlalu banyak airnya. Dan diminum laosnya harus yang masih muda
sehingga mudah untuk di blender. Selain untuk meremajakan kulit jus laos ini
juga dapat di jadikan obat untuk luka bakar. Caranya mudah saja, cukup oleskan
krim lengkuas pada luka bakar anda. Maka akan berangsur-angsur sembuh tanpa
bekas. Jus laos ini juga dapat di jadikan masker untyuk membersihkan wajah dari
noda-noda jerawat ataupun serangan para jerawat. Anda tentunya tak mau kan bila
muka anda yang halus di tumbuhi beraneka ragam jerawat. Maka masker laos ini
bias jadi obatnya. Anda tak perlu bersusah payah pergi ke dokter spesialis
untuk mengobati jerawat yang membandel.
“Maka nikmat tuhanmu
manakah yang kau dustakan?” QS Ar Rohman.
Semua tumbuhan yang telah Alloh
ciptakan adalah untuk diambil manfaatnya bagi manusia. Patutlah kita banyak
bersyukur. Karena kesehatan itu mahal harganya.
