Jangan anda bayangkan si pemakan
darah ini adalah sosok drakula atau vampir yang suka menghisap darah. Ternyata
selidik punya selidik, sering didapati seseorang yang sengaja memakan darah
hewan yang disembelihnya, tentunya darah ini tidak serta merta dimakan
pemirsah. Tapi diendapkan sehingga menggumpal kemudian digoreng. Ada lagi yang
memang diperjual belikan, yang lebih parahnya lagi adalah menyembelih binatang
tanpa mengalirkan darahhnya, tujuannya adalah agar daging terasa lebih gurih.
Dan ini terjadi di negara kita, malahan ditempat penjualan fried chicken yang
sudah sangat kita kenal menggunakan metode ini, yaitu menyembelih tanpa
mengalirkan darah dari hewan tersebut. Tentu saja hal ini sangat bertentangan dengan
ayat Alloh:
Penjelasan ayat
Ayat ini menunjukkan bahwa Islam mengharamkan
memakan darah, daging babi, dan segala sesuatu yang disembelih (sebagai
persembahan/tumbal) untuk selain Allah. Pada kesempatan ini kita akan membahas
hikmah dan faidah-faidah secara kedokteran (kesehatan) dari pengharaman darah,
sebagaimana pendapat para ilmuwan hari ini.
Hikmah
di sebalik larangan Allah ke atas darah sudah 'diwartakan' selama 20 abad.
Dengan alirannya darah membawa vitamin, hormon, oksigen dan zat-zat seperti
protein, gula dan lemak, semuanya diserap selama proses pencernaan ke sel,
aliran darah diperlukan untuk mempertahankan kehidupan.
Di sudut lain, darah juga membawa berbagai racun kotoran,
dan senyawa-senyawa berbahaya dan produk lebihan yang perlu dikeluarkan dari tubuh.
Salah satu tugas paling penting yang dilakukan darah yaitu untuk mengangkut zat-zat seperti hasil/sisa
metabolisme makanan dalam sel-sel tubuh urea, asam urat, keratin dan karbon
dioksida yang perlu dikeluarkan dari tubuh. Juga mengeluarkan makanan dalam
sel-sel tubuh berupa kotoran-kotoran dan racun sehingga sempurna proses
pengeluaran/pembuangannya. Dan yang paling penting dari unsure-unsur ini adalah
urine, asam urat, dan kreatinin, dan gas arang. Dan darah juga membawa sebagian
racun yang dipindahkan dari usus ke hati, untuk dimodifikasi.
Dan ketika seseorang mengonsumsi darah dalam jumlah
besar, maka senyawa-senyawa ini akan terserap, sehingga kadarnya dalam tubuh
akan meningkat, ditambah lagi dengan senyawa-senyawa yang mungkin dihasilkan
dari pencernaan darah itu sendiri. Suatu hal yang menyebabkan meningkatnya
kadar urine dalam darah, dan yang mungkin menyebabkan cacat/gangguan otak.
Oleh
kerana itu, dalam jumlah yang signifikan darah yang diambil, tingkat produk
dalam tubuh yang harus dikeluarkan akan semakin meningkat. Hal Itu akan
meningkatkan kadar urea, zat berbahaya yang diangkut ke ginjal untuk
dikeluarkan dari tubuh. Selain itu, dapat merosak fungsi otak dan bahkan
mengakibatkan koma. Dan jika diambil dari haiwan yang sakit, berbagai parasit
dan kuman juga akan menular di dalamnya. Dalam hal itu, kuman dapat berkembang
biak dan menyebar ke seluruh tubuh. Jadi, akan menimbulkan bahaya. Jika
seseorang mengambil darah, semua kuman dan produk lebihan di dalamnya dapat
menyebar ke seluruh tubuh dan menyebabkan penyakit seperti insufisiensi ginjal
atau rosak hati . Selain itu, sebahagian besar mikro virus dibawa dalam darah
dapat menyebabkan penyakit lain dengan merusak lapisan perut dan usus.
Terlebih
lagi, darah bukanlah lingkungan yang bersih, dengan kata lain sangat sesuai
bagi kuman untuk membiak kerana virus memiliki peluang besar untuk memberi
makan darah, itu merupakan lingkungan yang ideal bagi mereka. Ketika
mengimbangi dengan fungsi cairan lain dalam tubuh dan sistem imuniti tubuh,
darah tidak menyokong mikro-organisme, kerana merupakan penyakit. Pada individu
yang sihat, mikro-organisme ini hidup dengan memanfaatkan satu sama lain di
dalam tubuh.
Misalnya,
ketika tahap pH darah (asam dan alkali seimbang) tidak seimbang disebabkan zat
yang tidak elok atau bahan kimia berbahaya, virus tidak berbahaya dapat
membahayakan dan menyebabkan penyakit. Jika tubuh sihat, tahap pH darah
akan menjadi sekitar 7,3. Bahkan kumpulan kecil dalam tahap yang dapat
menyebabkan metabolasi yang akan terganggu dan menyebabkan mikro-organisme
menjadi lebih berbahaya agar mampu bersaing dengan lingkungan mereka. Darah
yang steril dapat dibandingkan dengan susu yang hampir basi bila ditinggalkan
di luar ruangan.
Selain
itu, darah tidak sesuai digunakan sebagai produk makanan. Tahap protein
dicerna seperti albumin, globulin dan fibrinogen rendah, hanya 8 gram dalam 100
ml. darah. Hal yang sama berlaku untuk lemak. Selain itu, darah mengandung
tingkat hemoglobin tinggi, protein kompleks yang sangat sulit dicerna dan tidak
dapat diterima ke perut. Ketika bekuan darah, fibrinogen protein menimbulkan
piring yang mengandung eritrosit (sel darah merah) dengan berubah menjadi
fibrin. Fibrin adalah salah satu protein yang paling sulit untuk dicerna,
sehingga membuat darah lebih sulit untuk dicerna. Kesimpulan para ahli
kesehatan sepakat bahawa darah tidak sesuai untuk diambil secara lebihan oleh
manusia dalam bentuk apapun.
” Di antara hal hal yang disepakati secara medis adalah bahwa darah merupakan medan/sarana terbaik untuk pertumbuhan dan perkembang biakan berbagai jenis kuman. Dan ia adalah makanan terbaik dan ladang yang paling bagus untuk pertumbuhan organisme ini. Dan ia dijadikan oleh para peneliti untuk mempersiapkan ladang kuman. Sesungguhnya apa yang dikandung oleh darah berupa protein bisa dicerna seperti halnya ِAlbomin (putih telur), Globulin, dan fibrinogen adalah kadar yang kecil (100 ml/gr). Demikian halnya dengan kandungan lemaknya.
Sementara darah mengandung hemoglobin (Hb) dalam jumlah besar, dan ia (hemoglobin) adalah protein yang rumit dan sangat susah untuk dicerna, biasanya lambung tidak mampu melakukannya. Kemudian jika darah itu membeku, maka pencernaannya akan semakin sulit. Hal itu karena perubahan fibrinogen menjadi bahan fibrin yang membentuk jaringan, yang di dalamnya terdapat eritropoiesis. Dan Fibrin adalah salah satu jenis protein terburuk, dan paling susah dicerna.”
“
Diharamkan bagimu (memakan) bangkai, darah, daging babi dan (daging)
hewan yang disembelih bukan atas (nama) Allah , yang tercekik, yang
dipukul, yang jatuh, yang ditanduk dan yang diterkam binatang buas kecuali,
yang sempat kamu sembelih. Dan (diharamkan pula) yang disembelih
untuk berhala. Dan (diharamkan pula) mengundi nasib dengan azlam (anak panah)
(karena) itu suatu perbuatan fasik, pada hari ini orang-orang kafir telah
putus asa untuk (mengalahkan) agamamu, sebab itu janganlah kamu takut kepada
mereka, tetapi takutlah kepadaKu. Pada hari ini telah aku sempurnakan agamamu
untukmu, dan telah aku cukupkan nikmatKu bagimu, dan telah Aku ridhai
islam sebagi agamamu. Tetapi barangsiapa terpaksa karena lapar bukan karena
ingin berbuat dosa, maka sungguh Allah Maha Pengampun, Maha Penyayang”.
(QS. Al-Ma’idah:3)
Banyak
orang belum mengetahui hikmah di balik pengharaman darah. Mereka yang beriman
dan percaya kepada Allah, mematuhi segala perintahNya dan menjauhi segala
laranganNya akan menikmati kehidupan di bawah perlindungan Allah dan
rahmat yang tak terbatas serta menjadi orang-orang yang beruntung di dunia
maupun di akhirat.
Inilah
mengapa Al Quran adalah salah satu mukjizat, yaitu karena Al Quran telah
mengkhabarkan sesuatu yang baik dan buruk disemua aktivitas kita 20 abad
sebelum dikemukakan oleh penelitian medis.
Berhati
– hatilah, jika membeli ayam goreng siap saji, karena kita tidak tahu bagaimana
cara pemotongannya, apakah disembelih dengan nama Alloh, apakah ayam tersebut
benar – benar masih hidup saat dipotong(belum menjadi bangkai) dan apakah sudah
benar metode pemotongannya. Alternative yang baik adalah memotong sendiri serta
membuat makanan sendiri, selain lebih aman kita juga tidak was – was karena ke-
syubhatannya.
